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NA CHAPA! |
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A
idéia começou no CarnaMetal 2007, no Clube Thermas, onde ficamos
passando o carnaval inteiro. Uma certa noite sem energia elétrica, só
na luz de lampião e lanternas, tivemos a idéia de usar o fogãozinho 2
bocas e uma chapa de ferro fundido. Hoje, a gente a utiliza pra fazer a Quinta na Chapa! Toda quinta, como manda a tradição, fazemos umas 'gracinhas' na chapa. (Na verdade, isso começou como tradição logo depois do meu aniversário, que sobrou quilos de carne e litros de cerveja, aí rtesolvemos 'queimar o estoque' na casa de nosso amigo Du. O problema é que agora viciou! Olha só o que a gente apronta! |
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| - Corte bifes da picanha suina (daquelas que já vêem temperada, pronta para assar!) - Taca na chapa! |
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| - Corte rodelas de tomate verde - O tomate assa rapidinho! |
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| - Quando estiver pronto, adicione queijo ralado, tanto na picanha quanto no tomate! Obs: Para não grudar na chapa, use azeite, manteiga ou margarina. |
| - Uma delícia! compre os pacotinhos com o queijo pronto para assar. - Tire os palitos - Pode ser feito inteiro ou picado - O ponto é quando ele cria uma casquinha tostadinha por fora! |
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Valeu Ju! |
| - Abra, desmembre e limpe a peça de peixinho (ou o famoso sete) - Corte em cubinhos |
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| - Deixe de molho no shoyu e sakê (as quantidades vai à vontade) |
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| - Dê uma fritadinha nas peças e logo adicione a cebola. Depois sirva! |
Valeu Xixola! |
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